Cách làm xíu mại bánh mì ngon nhất

0

Bánh mì xíu mại là một món ăn ngon quen thuộc gắn với tuổi thơ của nhiều người. Món ăn này rất hấp dẫn và bổ dưỡng, thích hợp với mọi bữa ăn trong gia đình, đặc biệt với bữa điểm tâm hàng ngày. Tuy nhiên nhiều người lại nghĩ cách làm xíu mại bánh mì rất khó làm và mất thời gian, nhưng trên thực tế hoàn toàn ngược lại. Món ăn này có cách làm rất đơn giản mà ai cũng có thể tự chế biến tại nhà được, các bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn sau:

Cách làm xíu mại ăn với bánh mì ngon nhất ngay tại nhà

Nguyên liệu để làm xíu mại ăn với bánh mì

Để làm xíu mại bánh mì ngon nhất, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Thịt lợn xay, bánh mì, trứng gà (gà ta càng ngon), sắn củ.
– Các loại rau: Cà chua, hành lá, dưa leo, ớt, hành tím, ngò rí…
– Một số nguyên liệu khác: bột năng, dầ điều, tương cà
– Các gia vị khác: Nước tương, hạt nêm, đường, muối, tiêu.
Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, các bạn bắt đầu tiến hành làm xíu mại ăn với bánh mì. Các bước thực hiện khá đơn giản và nhanh chóng, các bạ chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây tại Đỗ Bảo Nam Blog.

Các bước làm món bánh mì xíu mại ngon đậm đà

Bước 01: Sơ chế món ăn

Trước hết các bạn gọt vỏ sắn, sau đó rửa sạch rồi cắt thành sợi nhỏ kiểu con chì, và đem luộc chín. Khi sắn đã chín, chúng ta vớt ra để nguội và cho ráo nước, sau đó bạn có thể dùng tay để vắt hết nước ở sắn và cắt ngắn thành từng đoạn ngắn.
Trong thời gian luộc sắn, các bạn có thể cắt cà chua làm đôi và bỏ bớt hột, sau đó băm nhuyễn. Tiếp theo bạn lấy hành lá, lấy khúc đầu, đập dập và băm nhuyễn. Phần hành lá còn lại các bạn thái nhỏ, hành tím các bạn đem băm nhuyễn.

Bước 02: Chế biến món ăn

Các bạn cho sắn cắt ngắn ban nãy vào bát, cho thịt, trứng gà, hành lá, bột năng và các gia vị như đường, hạt tiêu, hạt nêm, muối, hành tím băm nhuyễn và trộn đều. Các bạn phi sẵn hành để tạo cho món xíu mại của chúng ta được thơm hơn. Sau khi đã trộn đều gia vị, chúng ta sẽ nặn xíu mại thành từng viên tròn nhỏ, và đưa vào nồi hấp khoảng 15 phút là được.
Trong thời gian chờ đợi, chúng ta có thể làm xốt. Các bạn đặt chảo lên bếp và bắt đầu đun nóng, các bạn cho một ít dầu điều vào, sau đó xào với đầu hành băm nhuyễn, tiếp tục cho cà chua vào và đảo đều. Tiếp theo chúng ta thêm một ít nước vào, thêm hạt nêm, đường, muối và đảo đều, giảm nhỏ lửa cho cà chua chín nhừ, thêm một ít bột năng để xốt có độ sánh vừa. Cuối cùng các bạn lấy xíu mại đã hấp và cho vào xốt khoảng 5 phút là đủ.

Bước 03: Thưởng thức

Sau khi xốt xíu mại đã làm xong, các bạn vớt ra đĩa, và trang trí một ít ngò lên mặt. Chúng ta có thể thưởng thức chung với bánh mì, dưa leo, ngò rí, sớt sừng…

Video hướng dẫn cách làm xíu mại ăn bánh mì ngon nhất

Để giúp tất cả các bạn có thể dễ dàng hình dung được các bước làm xíu mại, Đỗ Bảo Nam Blog đã chuẩn bị sẵn 01 video hướng dẫn chi tiết của đầu bếp Thanh Huy trong chương trình món ngon mỗi ngày. Trong video đã hướng dẫn các bạn rất cụ thể từ nguyên liệu cần dùng, các bước thực hiện cũng như trình bày món ăn… Mời các bạn đón xem video hướng dẫn cách làm xíu mại ngon nhất ăn với bánh mì:

Share.

About Author

Leave A Reply